សព្វថ្ងៃនេះ ខណៈដែលមនុស្សកាន់តែតស៊ូមតិដើម្បីគុណភាពជីវិត "បៃតង និងកាបូនទាប" ផលិតផលឈើត្រូវបានមនុស្សប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញរបស់វាទៅលើបរិស្ថានធម្មជាតិ ហើយផលិតផលឫស្សីជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចាប់ផ្តើមចូលមកគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិតរបស់មនុស្ស! ក្នុងនាមជាផលិតផលបៃតង និងកាបូនទាបដែលពេញនិយមថ្មី ផលិតផលឫស្សីកំពុងបកស្រាយគោលគំនិតជីវិតថ្មីមួយជាមួយនឹងផលិតផលបៃតង និងកាបូនទាប ដែលនាំឱ្យមនុស្សមានជីវិតថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ។ក្តារកាត់ឫស្សីសម្រាប់ផ្ទះបាយគឺជាឧទាហរណ៍មួយនៃរឿងនេះ។
កាលពីមុន ក្តារកាត់ភាគច្រើនធ្វើពីឈើ និងផ្លាស្ទិច ប៉ុន្តែដោយសារតែងាយបាត់បង់ និងខូចខាតដោយផ្លាស្ទិច ក្តារកាត់នៅលើទីផ្សារភាគច្រើនធ្វើពីឫស្សី។ ពេលចម្អិនអាហារ គ្រួសារជាច្រើនធ្លាប់ប្រើក្តារកាត់ឈើបែបប្រពៃណី ហើយយុវវ័យជាច្រើនចូលចិត្តក្តារកាត់ប្លាស្ទិក។ តាមពិតទៅ អាហារឆ្អិនដែលផ្ញើទៅមាត់គឺជាកម្រិតនៃ "ជំងឺពីមាត់" ក្តារកាត់ឈើងាយនឹងធ្លាក់សំណល់ ហើយក្តារកាត់ប្លាស្ទិកងាយនឹងបង្កាត់ពូជបាក់តេរី។ សព្វថ្ងៃនេះ មាន...ក្តារកាត់ឫស្សីនៅលើទីផ្សារ ដែលមិនត្រឹមតែស្រាល រលោង និងស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានមុខងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីផងដែរ។
បើប្រៀបធៀបជាមួយក្តារកាត់ឈើ ក្តារកាត់ប្លាស្ទិក ក្តារកាត់ឫស្សីមានសុវត្ថិភាពជាង។ ក្តារកាត់ឈើបែបប្រពៃណីមិនមានសុវត្ថិភាពទេ ដូចជាក្តារកាត់ឈើខ្លះរលុង ផ្ទៃងាយនឹងបង្កើតស្នាមកាំបិត ប្រសិនបើមិនបានសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ទេ វាងាយនឹងលាក់ភាពកខ្វក់ បង្កកំណើតបាក់តេរី និងបំពុលអាហារ។ ទោះបីជាក្តារកាត់ប្លាស្ទិកមានរូបរាងស្អាត និងទម្ងន់ស្រាលក៏ដោយ ប្រសិនបើវាមិនស្ងួត បាក់តេរីអាចកើនឡើងយ៉ាងងាយស្រួល ហើយវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កាត់អាហារឆ្អិនទេ។
បន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសម្ពាធខ្ពស់ ក្តារកាត់ឫស្សីមានគុណសម្បត្តិមិនប្រេះ មិនខូចទ្រង់ទ្រាយ ធន់នឹងការពាក់ រឹង រឹងមាំល្អ ជាដើម។ វាស្រាល អនាម័យ និងមានក្លិនក្រអូបក្នុងការប្រើប្រាស់។ តាមទស្សនៈនៃឱសថបុរាណចិន ឫស្សីមានរសជាតិផ្អែម និងត្រជាក់ ហើយមានឥទ្ធិពលជាក់លាក់មួយលើការទប់ស្កាត់ការបន្តពូជរបស់បាក់តេរី។ នៅពេលកាត់អាហារឆ្អិន ក្តារកាត់ឫស្សីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ដោយសារតែក្តារកាត់ឫស្សីងាយស្រួលកាត់អាហារឆ្អិន ដូច្នេះវាមិនមានបញ្ហាក្នុងការកាត់បន្លែទេ ហើយក្តារកាត់ឫស្សីនៅតែល្អជាង។
ទំនើបក្តារកាត់ឈើឫស្សីទាន់សម័យ និងស្រស់ស្អាត ផ្ទៃរលោង ងាយស្រួលប៉ះ រាងចម្រុះ ពេញនិយមដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ ហើយមានភាពរឹងខ្ពស់ ភាពរឹងមាំល្អ និងការការពារបរិស្ថាន ជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ ការការពារបរិស្ថានបៃតង អាចកែតម្រូវសំណើមក្នុងផ្ទះ ការស្រូបយកកាំរស្មីយូវី ប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្ត អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស អាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៤